YUNUSOFFICIAL - Buat kamu penggemar masakan Minang pasti sudah kenal dong dengan semur jengkol. Memiliki warna tampilan kecokelatan, semur merupakan rendang setengah jadi. Biasanya terbuat dari daging sapi ataupun ayam, cobalah bikin kalio dengan bahan utama jengkol.
Mudah dibuat, dijamin rasanya gak kalah sedap. Inilah resep dan cara membuat semur jengkol yang gurihnya menggugah selera. Nikmat banget.
Berikut Inilah bahan-bahan yang kalian wajib sajikan sebagai berikut:
 |
| Reseep masak membuat semur jengkol |
Mudah dibuat, dijamin rasanya gak kalah sedap. Inilah resep dan cara membuat semur jengkol yang gurihnya menggugah selera. Nikmat banget.
Berikut Inilah bahan-bahan yang kalian wajib sajikan sebagai berikut:
BAHAN:
- 250 gram jengkol tua yg sdh direbus, pipihkan
- 700 ml santan cair (mau yg kental jg boleh)
- 1 batang sereh memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk sobek2
- Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sdkit gula pasir/gula merah
BUMBU HALUS:
- Cabe merah keriting dan rawit sesuai selera
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas
CARA MEMBUAT:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, salam dan daun jeruk tumis lagi agak lama sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak
- Masukkan santan dan jengkol didihkan, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan gula sesuai selera
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut jng lupa cek rasa, angkat sajikan dng nasi hangat